Hangzhou Nuzhuo Technology Group Co., Ltd.

Tržní vyhlídky na dusík v pivním průmyslu

Aplikace dusíku v pivním průmyslu je hlavně ke zlepšení chuti a kvality piva přidáním dusíku do piva, tato technika se často označuje jako „technologie pivovarské vaření dusíku“ nebo „technologie pasivace dusíku“.
V technologii vaření dusíku se dusík obvykle vstřikuje do piva před jeho naplněním, což mu umožňuje rozpustit a promíchat s pivem. To může způsobit, že bubliny a pěnu v pivu mají hustší a bohatší a zároveň snižují karbonaci a bublinové množství piva, takže pivo je měkčí, plynulejší a plnější.
Tržní vyhlídka na technologii pivovaru dusíku je velmi široká, protože může spotřebitelům poskytnout měkčí, plynulejší a bohatší chuť a kvalitu piva a může také zvýšit diferenciaci a konkurenceschopnost značek piva. Kromě toho, protože stále více mladých lidí má vyšší požadavky na chuť a zkušenosti s pivem, bude tržní vyhlídka na technologii vaření dusíku širší.

Jaký vliv má technologie vaření dusíku na chuť piva?

Technologie vaření dusíku může mít určitý dopad na chuť piva, může to usnadnit chuť piva, hladší a hustší a zároveň snižovat bubliny a karbonace piva, což usnadňuje pití piva.
Konkrétně může technologie vaření dusíku způsobit, že bubliny v pivu jemnější a jednotnější, takže v pivu může být vytvořena hustší a měkčí pěna. Tato pěna může zůstat v pivu delší dobu, což je pivo bohatší, déle a může snížit hořkost piva.
Kromě toho může technologie vaření dusíku snížit karbonaci a objem bublin piva, což má za následek měkčí, plynulejší a snadnější pití. Tato technika se často používá v některých intenzivnějších a těžších typech piva, jako jsou piva, lehké tlusté plochy atd., K zajištění vyváženější a měkčí chuti a kvality.
Technologie vaření dusíku může přinést hladší, měkčí a plynulejší chuť na pivo a zároveň snižovat množství karbonace a bublin v pivu, což usnadňuje pití. Je však třeba poznamenat, že různé značky a různé typy piva budou mít určité rozdíly v chuti a chuti při používání technologie vaření dusíku.

Co je to technologie pasivace dusíku?

Dusíka je technologie, která využívá dusík ve výrobě potravin a nápojů a původně se používá při výrobě piva ke změně chuti a kvality piva.
V technologii pasivace dusíku se pivo a dusík obvykle mísí dohromady, takže dusík se v pivu rozpustí a rozptyluje. V této době může dusík chemicky reagovat s oxidem uhličitým (CO2) a alkoholem (alkohol) v pivu za vzniku dusíkových bublin a jemných pěny, čímž se chuť piva měkčí, hladší a bohatší.
Technologie pasivace dusíku byla zpočátku široce používána při výrobě irských piv, jako jsou Guinness a Kilkenny. S vývojem a aplikací technologie se technologie pasivace dusíku nyní široce používá u značek piva po celém světě, jako je Samuel Adams ve Spojených státech, Boddingtons a Newcastle Brown Alex ve Velké Británii.
Kromě produkce piva se technologie pasivace dusíku používá také při výrobě jiných potravin a nápojů. Například technologie pasivace dusíku může být použita při výrobě kávy a čaje ke zlepšení jejich vkusu a kvality. Kromě toho lze technologii pasivace dusíku také použít při výrobě mléčných výrobků, cukrovinek, občerstvení a dalších potravin ke zlepšení jejich vkusu a trvanlivosti.
Technologie Pasivation Thinegegen Pasivation je technologie pro zlepšení chuti a kvality potravin a nápojů, které lze použít při výrobě potravin a nápojů, jako je pivo, káva, čaj, mléčné výrobky, cukrovinky, občerstvení atd.

Balóny dusíku v pivu

Jak je dosaženo přidat do piva přidat dusíkové balóny?
Tato technika se obvykle provádí před plněním piva. Nejprve je pivo přidáno do uzavřené plechovky nebo láhve a poté se do nádoby přidá dusík. Dále je nádoba utěsněna a natlakována tak, aby se dusíkový balón mohl rozpustit a rozptýlit v pivu.
Když se pivo vylévá, na výstupu se uvolní balóny dusíku, vytvářejí velké množství bublin a husté pěny a činí pivo jemnější a plnější.
Je třeba poznamenat, že protože balóny dusíku je třeba přidat k pivu pod vysokým tlakem, musí být tato technologie pivovaru dusíku prováděna pod profesionálním výrobním vybavením a procesními podmínkami, což je nebezpečné a není doporučováno, aby byla vyzkoušena doma.